アサムラサキのうに醤油が美味しすぎた(( ≧▽≦))ﾉ
うに醤油化粧箱入り 150ml 600円(税抜) / アサムラサキ
丁寧に裏ごしされたうにが入っているアサムラサキのうに醤油✨
高級食材でおなじみの『うに』入りですが、飾り気が無くどことなくレトロさが漂う化粧箱のイメージから…
ごめんなさい。ちょっと見くびっていました。
「おっ美味しいじゃないですか～っ*1ﾉ」
通常の醤油に比べ、とろみが有りうにの風味と味がしっかり感じられます。
全体的に甘めで、味に奥行きがあるのはうにだけでなくかつお節ダシも入っているからでしょうか。
まったりとしたうにの旨味が口中に広がります。
こちらのうに醤油は試行錯誤を繰り返し、2年かけて開発されたとのこと。
そのままかけ醤油として使うと、いつもの料理がリッチな味わいになる特別なお醤油。
その特別なお醤油を…目を離した隙に家族が気に入り、デイリーユースしかけていたという(´･ω･`)
「だって美味しいんだもん。」て。
うに醤油でスペシャルにしてみた
・卵かけご飯
めちゃウマです(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
つい、追いうに醤油しちゃいました。うに大好きですが、なかなか食べられませんもの。
海鮮丼や冷や奴、刺身寿司の他にも味付けソースとしてローストビーフ、炊き込みご飯、パスタにも使えると記載がありました。
確かに、このとろみと旨味は和洋問わずソースとしても十分使える万能調味料だと思います♪
・茹でキャベツ&鶏肉
飲み会でカロリーオーバーした翌日、ヘルシーに茹でキャベツ&鶏肉で物足りないなぁなんて時にかけました。ダイエット中、味気ない食事を満足な一品にすることも出来ちゃいますね。
おまけ▼
ノーマル醤油とうに醤油を並べてみました。
どちらがうに醤油でしょうか？
ヒント:とろ～り
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答え:右
どうでしょう、当たりましたか？若干ぷっくりしています(/・ω・)/
*1: ≧▽≦
